La cadena de frío es una disciplina de entrega
La guía GDP europea plantea la distribución como una cadena controlada destinada a mantener la calidad y la integridad durante el almacenamiento y el transporte.[1][2]
La guía de la OMS (WHO) para productos sensibles al tiempo y a la temperatura trata la planificación del transporte, las condiciones de almacenamiento y la monitorización como partes del mismo sistema de calidad.[3]
