Czym jest peptyd?
Peptyd to krótki łańcuch aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi. Każde wiązanie peptydowe to kowalencyjne połączenie grupy karboksylowej jednego aminokwasu z grupą aminową kolejnego, z utratą cząsteczki wody.
Konwencja wielkości umieszcza peptydy w przedziale mniej więcej od 2 do 50 aminokwasów. Dłuższe łańcuchy zwykle nazywa się białkami, choć granica jest umowna, a nie bezwzględna.
